PIÑA DESHIDRATADA

Descripción

Pequeñas hojuelas de piña seca, de color amarillo atractivo, rico olor a piña madura, suaves y dulces al paladar.

Son energéticas y ricas en fibras. Es un snack natural exquisito para toda ocasión.

Proceso

Solo seleccionamos piñas maduras y firmes en su textura que luego de ser lavadas y desinfectadas se cortan y pelan en pequeños trozos. Se someten a procesos naturales para preservar la integridad de las propiedades de la fruta. Finalmente, mediante el secado mecánico la piña pierde parcialmente agua, obteniendo entonces el producto final.

Empaque

• Bolsas de polietileno que contienen 50 bolsas de polipropileno de 55 gramos.
• Cajas de cartón doble corrugado que contiene 9 bolsas de 4-5 lbs de frutas deshidratadas.
• Otros empaques, de acuerdo a especificaciones del cliente.

VALOR NUTRITIVO DE LA PIÑA DESHIDRATADA
(Una porción de 55 gramos)

Energía	177.0 kcal
Fibra dietética	5.2 g
Proteínas	1,6 g
Hidratos de carbono	41.0 g
Lípidos	0.8 g

Las hojuelas de piñas deshidratadas, Jutis Frutis, son un gran complemento con los cereales, ensaladas, helados, gelatina y otros. Como ingrediente en la preparación de dulces y postres son excelentes.

Generalidades

Cayena lisa hawaii y MD2 son las variedades de piñas que utilizamos en los procesos de deshidratación. Durante la cosecha, solo seleccionan piñas maduras de la planta para asegurar su dulzura. Es importante señalar, que la piña a diferencia de otras frutas, no continua formando azúcares una vez se desprende de la planta. El azúcar, en este caso, se forma en la base la planta. Si la piña se desprende verde de la planta, ésta no seguirá incrementando su nivel de azúcar aún cuando pueda verse amarilla posteriormente. Es una fruta muy propia de climas tropicales y posee propiedades muy nutritivas como el ácido ascórbico o vitamina C que ayuda a prevenir los problemas de escorbuto.

PERIODO DE COSECHA: Durante todo el año.